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富平九眼蓮的傳說

2019年03月15日 19:28:30來源:網絡轉摘 作者:佚名 瀏覽數:259 責任編輯:本站小編

陜西富平九眼蓮的傳說

九眼蓮,是富平縣的特產,栽培蓮歷史悠久,久負盛名,紅蓮和白蓮皆有。富平的蓮菜有九個孔眼,環狀排列,故稱 "九眼蓮",九眼蓮 節長尺半,潔白如玉,胖若兒腿,手感沉實,切開九眼,薄如紙翼,生吃熟食,入口無絲,脆嫩香甜,鮮美爽口,荷葉包裹食品,清香撲鼻,保鮮耐儲。盛產于富平縣城西、溫泉河上游和城南南湖地區, 馳名關中一帶。據說當年還用九眼蓮向皇上進過貢呢。藕中極品九眼蓮,據傳,九眼蓮為西汗時游經集新的薄太后從西湖引種而來,經溫泉清水和清靈的地氣滋養培育長成,為歷朝達官貴人進獻皇宮的 貢品,是純樸善良的富平人民款待親朋,結交摯友禮遇象征,富平籍名人 習仲勛每年生日時就必備富平特產九眼蓮藕。1988年“九眼蓮”編入陜西省地方名特優產品名錄。

富平縣栽培蓮藕,在特殊環境下形成了獨一無二的“九眼蓮”品種。每當 6—9月荷花開放季節,看吧,那粉紅色的荷花,多么美麗,何等動人,花后,那一株株蓮藕,婀娜多姿,另是一番風味。中村孤山、色河陸灣的百畝荷塘就是一道十分靚麗的風景線。“九眼蓮” 色白、肉厚、香美、脆甜,食后無渣,是蓮藕中的絕美佳品。蓮藕不僅是餐桌上必不可少的上等佳肴,還可制成 蜜餞、葡萄塘、酒精;加工成藕粉,營養豐富,老幼皆宜,在困難時期,曾經是乳粉的替代品; 蓮子是稀有珍貴食品,味道清香,其滋補保健功效極為顯著; 蓮梗、蓮蓬、藕節等均可入藥;荷葉可作清涼飲料,也可作包裝材料,還是優飼料。

近二三十年來,由于泉水干枯,溫泉河畔稻子蓮花,一望無際的美景已不復存在,集新群眾打井取水栽種蓮菜,使這一名優特產和千百年來積累的蓮菜技術得以延續。

九眼蓮的傳說

相傳很久以前,溫泉河兩岸就盡是稻子蓮菜。一到夏天,彌望碧綠的荷葉一望無際,嬌艷的荷花,滋潤潤的亭亭玉立,溫馨的清香,裊裊十里不絕,饞得周圍幾十里的人們都來賞荷花。溫泉河兩岸人來人往,湍流不息,比趕廟會還熱鬧。每到秋冬,葉枯藕肥,賣晶糕的,賣臘肉的,小心地采下這巨大的荷葉,成筐成筐地迭好儲存起來,因為用荷葉包過的晶糕、臘肉,別俱風味,有一股特別的清香,會受到顧客的格外青睞。

人們都說集古村的九眼蓮還真有點邪乎。小伙子吃了勇敢聰明,姑娘吃了俊俏賢淑,老人吃了增福添壽,小孩吃了長得特快。平常不用說,一到年節,一溜串的九眼蓮上市了。眼看著一車車像娃娃胳膊腿一樣又白又胖的九眼蓮,誰不饞得流涎水,即使再窮,手頭再緊,也得買個三斤五斤的。似乎過年的宴席上沒有九眼蓮,年就過得沒滋味兒;待客的酒席上少了九眼蓮,人就就低了輩兒。因此,年年的年年,只要一到臘月,就是九眼蓮銷售的旺期,即使再貴,到日落集散,一街兩行的九眼蓮也被搶購一空。

時光如滔滔的長江水,也不知流到那一年,一場飄潑大雨一連下了九天九夜。溫泉河瀑滿了,沖垮了堤岸,房屋和農田成了一片汪洋。溫泉河畔的人們不得不攜兒帶女,背井離鄉。在逃難的人流中,有一對青年男女。男的一米八的個頭,二十剛出頭,長得十分魁梧,叫鄭英武;女的叫武臘梅,不過十七、八,也裊裊動人。這鄭英武,從表面看,長得虎背熊腰,五大三粗,但憨厚老實,為人誠懇,心底十分善良,深得村人喜歡。當時有一只金錢豹,經常出入村莊,傷害人畜,整得全村人擔心吊膽,不能安生。鄭英武赤手空拳,打死了豹子,為村里除了一大害。臘梅姑娘心靈手巧,勤快善良,人又長得水靈動人。臘梅和英武家連畔種地。每次臘梅要蓮回家,都碰見英武打獵回來。久而久之,他們互相有了了解,產生了愛慕之心。人們也都說他們英雄美人,郎才女貌,是天生的一對,地配的一雙。誰知一場暴雨,沖得墻倒屋塌,英武只好帶上臘梅,隨著人流,四處漂泊。

后來聽人說,這場暴雨是溫泉河的九條龍作的孽。英武聽了十分氣憤,決心找惡龍算帳,為鄉親們報仇。英武帶了長弓寶劍,躍入河中,找到惡龍,連射了九千九百九十九支箭,正好射中了九條龍的眼睛。英武與九條惡龍鄱江倒海,你來我往,直殺得天昏地暗,河水倒流。臘梅為英武捏著一把汗,她日日夜夜守在河邊,為英武送箭,給他擦去身上的鮮血,頭上的汗。英武與惡龍一邊戰了九天九夜,終于把惡龍殺死了。英武精疲力竭,鮮血淋漓地倒下了。臘梅抱著英武,傷心得整整痛哭了三天三夜。

風平了。浪靜了。太陽鉆出了烏云。鳥兒開始了鳴叫。溫泉河又和往日一樣,開始了潺潺流淌。鄉親們聞訊,興高采烈,陸陸續續返回家鄉。但英武終因流血過多,而壯烈犧牲了。臘梅披麻戴孝,親自為英武守靈七天七夜。為了紀念這位為民除害的英雄,鄉親們決定把英武葬埋在荷花池中。下葬那天,臘梅痛不欲生,也撲進荷花池中,隨夫而去了。送葬的人無不掩面而啼,潸然淚下。第二年,溫泉河的蓮花又開放了,但比以前開得更加艷麗動人。人們還發現這些蓮花,都是兩個連在一起的。人們說這就是英武和臘梅的化身,取名叫“并蒂蓮”。從此,溫泉河的人們,把“并蒂蓮”當作純真愛情的象征。每到荷花盛開的時候,只要村里有青年男女結婚,人們就采一朵并蓮蒂送給他們,希望他們像英武和臘梅一樣生死與共,白頭偕老。 這一年秋冬,人們還發現,挖出的蓮藕又胖又大,潔白如玉,更加脆嫩香甜。用刀切開蓮藕一看,令人奇怪的是藕里全都是九個眼。人們說,這大概是用那九條惡龍作肥的緣故吧。

【本站總編:秦巖     微信號:shaanture      新聞熱線:13384928744】


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