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紀連海:西安浐灞米家崖文化遺址是中國最早的“啤酒工業釀造基地”

2019年04月24日 09:28:22來源:西安晚報 作者:職茵 瀏覽數:922 責任編輯:本站小編

紀連海:西安浐灞米家崖文化遺址是中國最早的“啤酒工業釀造基地”

紀連海分享自己的閱讀故事

昨日上午,著名文化學者紀連海受邀出席“西安讀書月”活動啟動儀式,為讀者講述自己的閱讀故事。昨日下午,他在浐灞商務中心做了題為《讓歷史告訴未來——浐灞文化的五個維度》講座,為西安讀者梳理了浐灞遙遠的前世今生,并對浐灞未來發展生態文化、遺址文化產業給出了中肯的意見和建議,令人們從中感受到厚重的文化內涵,受益匪淺。

紀連海在讀書月活動啟動儀式現場向西安讀者講述了自己小時候無錢買書不得不抄書的故事,感動了現場的讀者。他還號召讀者將讀書作為自己人生的重要事務,讓讀書填充自己的業余生活。

紀連海對西安這座古城非常有感情,他1985年上大學時第一次來西安,在這座城市考察文物古跡及各類遠古遺址,對這座城市豐富的文化遺址資源產生了敬畏感,此后便一直向往西安。西安豐富的古遺址資源、古戰場的硝煙、折柳送別的離愁和詩句……引人思緒萬千。時隔30多年,紀連海第一次在浐灞開講座。他激情澎湃、妙語連珠,演講了近兩個小時,將古今往事全付笑談中,引得現場讀者掌聲陣陣、笑聲連連。

滾滾歷史浩如煙海,如何從歷史的故紙堆中擷取有效的部分,成為現代人發展文化旅游的優質資源,紀連海認為,屬于浐灞地區的米家崖文化遺址,是中國最早的“啤酒工業釀造基地”,這里出土的文物,足以佐證先民們在5000多年前就研發出了整套完備的啤酒釀造技術。這絕對是中華啤酒乃至世界啤酒的始祖。“米家崖文化遺址,不僅把中國種植大麥時間向前推進了大約1000年,生活在這里的人們掌握了蘊含‘科技含量’的啤酒釀造專業技術,值得現代人敬佩”。此外,米家崖遺址中出土的彩陶制品也令人矚目,高超的制陶技術,便是原始工業的雛形。

在紀連海看來,米家崖先民們創造的這兩項技術,不僅值得后人敬佩,更值得從中挖掘出更有趣味的文化旅游資源。他說,在夏威夷一個玻璃制作工坊,當地孩子們都會極為嫻熟地吹出薄如蟬翼的玻璃器皿,這就是下一代對特殊工藝的傳承。如果我們讓孩子們從小就了解先民們的智慧與技術,讓孩子們對民族文化有著極為深刻的體驗,中國的文化將得以代代傳承,綿延不絕。比如,在浐灞相關遺址區打造一些親子體驗式的場所,讓孩子們在走進各種博物館之余,能真正感受原始的制陶工藝、啤酒工藝。為他們營造出探索文物與歷史的空間,必將使得浐灞地區生態加親子文化旅游的優勢發揮到最大,吸引更多人參與其中。

講座結束之后,全場讀者仍意猶未盡。在楊柳依依的灞河之畔,紀連海為西安讀者寫下了這樣一段話:“《西安晚報》的讀者們,讀一本書,就像對生活打開了一扇窗,期待大家愛上閱讀。”

【本站總編:秦巖     微信號:shaanture      新聞熱線:13384928744】


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