首頁>> 導游陜西>> 美食小吃

西安鄠邑渼陂湖邊“壹碗面”

2019年03月10日 15:30:26來源:今日頭條 作者:美食與遠方 瀏覽數:758 責任編輯:本站小編

渼陂湖位于西安市鄠邑區城西澇河邊,歷史悠久,遺跡眾多,有“關中山水最佳處”之美譽。近年來,經過曲江集團的開發打造,已經成為鄠邑區一個處風景名勝區。

鄠邑區渼陂湖邊“壹碗面”,碗大、量足,果然是有“周戶”味道

周末去渼陂湖游玩,經過戶縣縣城,窄窄的街道,人多車多,還是一個小縣城的樣子。路邊一家面館吸,招牌是“周戶壹碗面”。看字面意思就是周至、戶縣的一碗面。

鄠邑區渼陂湖邊“壹碗面”,碗大、量足,果然是有“周戶”味道

門頭很小,不注意看還以為是鄰家的。一幅對聯很有意思:金山銀山扮靚鄠邑厔水;寬面窄面拼品出周秦漢唐。雖然不是很工整拿證,意境倒也符合。

鄠邑區渼陂湖邊“壹碗面”,碗大、量足,果然是有“周戶”味道

進入店內,迎面是一幅磚雕屏風,上刻傳統花卉圖案,下方青石流水。青磚白墻,飛檐鏤刻,古香古色。

鄠邑區渼陂湖邊“壹碗面”,碗大、量足,果然是有“周戶”味道

鄠邑區渼陂湖邊“壹碗面”,碗大、量足,果然是有“周戶”味道

鄠邑區渼陂湖邊“壹碗面”,碗大、量足,果然是有“周戶”味道

金周至、銀戶縣,周戶大地自古就是關中的農業生產發達之地,土地廣闊,糧食生產豐富,因而周戶的面食做的很不錯。戶縣軟面,擺湯面在古城西安也有名氣。

鄠邑區渼陂湖邊“壹碗面”,碗大、量足,果然是有“周戶”味道

鄠邑區渼陂湖邊“壹碗面”,碗大、量足,果然是有“周戶”味道

店里收拾的還是很干凈,明廚亮灶,讓人吃得很放心,面案上,幾個大嫂正在搟面。一塊面團,搟面杖幾下就搟出圓圓的面。

鄠邑區渼陂湖邊“壹碗面”,碗大、量足,果然是有“周戶”味道

鄠邑區渼陂湖邊“壹碗面”,碗大、量足,果然是有“周戶”味道

陜西特色褲帶面,寬約二指,再用手抻一下,薄厚均勻,下到開水鍋里,兩滾,即熟了。陜西粗瓷大碗,盛上面條。可以油潑,可以干拌,也可以酸湯,漿水面。

鄠邑區渼陂湖邊“壹碗面”,碗大、量足,果然是有“周戶”味道

最特色的“三合一”,看著顏色就很有食欲。紅潤的西紅柿,金黃的雞蛋絮,碧綠的韭菜段,油醬的肉臊子,在再放上一勺油潑辣子,齊了!這才是正宗陜西biangbiang面。

鄠邑區渼陂湖邊“壹碗面”,碗大、量足,果然是有“周戶”味道

面條勁道,但是又不硬,還入味;臊子瘦肉不柴,肥而不膩,面里混合菜味,菜里有面香。吃起來很有味道。

鄠邑區渼陂湖邊“壹碗面”,碗大、量足,果然是有“周戶”味道

鄠邑區渼陂湖邊“壹碗面”,碗大、量足,果然是有“周戶”味道

鄠邑區渼陂湖邊“壹碗面”,碗大、量足,果然是有“周戶”味道

一碗15塊錢,好吃不貴,真個實惠。

【本站總編:秦巖     微信號:shaanture      新聞熱線:13384928744】


上一篇:2018年武功古城第三屆后稷文化節暨河灘古會上的小吃攤

本文二維碼 分享朋友圈

延伸閱讀

  • 文教視窗
  • 導游陜西
  • 文化驛站
  • 陜西城事
  • 三秦驕子
  • 1
  • 2

大秦視宴

唐城西安

更多》


編導演奏

更多》

教育資訊

更多》

靜悟禪閣精品推薦

  • 油潤細膩仿漢代和田白玉螭龍玉璧

  • 罕少野生包漿杜鵑木橫切片手把件

  • 天然同料滿鬼臉海南黃花梨(黑)手珠

  • 緬甸黃金樟招財、化三煞實木精雕龍龜

  • 合作伙伴
  • 友情鏈接
河北时时彩平台