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值得帶回家的陜西各地特產

2019年01月09日 19:55:52來源:頭條號 作者:陜西華網 瀏覽數:620 責任編輯:本站小編

西安市

臨潼石榴

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臨潼石榴是陜西一大特產,名居全國五大名榴之冠,被列為果中珍品它集全國石榴之優,素以色澤艷麗,果大皮薄,汁多味甜,核軟鮮美,籽肥渣少,品質優良等特點而著稱。

高陵石子饃

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石子饃有明顯的古代石烹遺風,做法古老而新奇,口感酥、脆、咸、香,有包餡的,有和糖的,還有摻豆面的,購買時可根據口味的喜好來挑選。

綠豆糕

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雖然很多地方都有綠豆糕,但西安的綠豆糕非常有特色。在制作時不加任何油脂,入口雖松軟,但無油潤感,又稱“干豆糕”。

水晶餅

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西安水晶餅起源于宋代,當時在關中一帶聲譽很高,曾與燕窩、銀耳、金華火腿齊名。

臘牛羊肉

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臘牛羊肉在陜西歷史悠久,是傳統的名小吃之一。西安臘牛羊肉選料考究、工藝精良、輔料齊全、火功得當,鹵出的肉質地酥粒、色澤紅潤、香醇可口。

黃桂稠酒

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西安黃桂稠酒始于商周,距今已有三千多年的歷史。其特點是:狀如牛奶,色白如玉,汁稠醇香,綿甜適口。由于內配有中藥黃桂,使酒味有黃桂芳香,故曰“黃桂稠酒”。

寶雞市

搟面皮

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2011年被認定為中華名小吃的就是寶雞岐山搟面皮了,口感Q彈有嚼勁,咸鮮酸辣相結合說的就是它,很多外地人也很喜歡呢~

空心掛面

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地處“八百里秦川”臺原之處的岐山,岐山空心掛面制作工藝其千百年來僅憑口口相傳,手工空心面都是自然晾干,在煮面條是會嗅到濃濃的面香味撲鼻而來。

渭南市

蒲城棒棒饃

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棒棒饃是蒲城的一種特產,由小麥粉、植物油、茴香、黑白芝麻、精鹽等精制而成,香脆美味、營養健胃,是深受老百姓喜愛的一種傳統美食。

富平瓊鍋糖

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歷經800多年的瓊鍋糖,是純天然食品,全部采用手工精心制作,自明、清以來為歷年宮廷貢品,不但營養價值高,吃起來更是香脆可口。

富平柿餅

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富平柿餅,肉紅透明無籽,凝霜后,白里透紅、皮脆柔軟、清甜芳香,柿餅質地透明,清甜爽口,營養豐富,具有潤肺、補血、健胃、止咳等藥理功能。

韓城花椒芽菜

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“花椒芽菜”是指花椒樹發芽期幼嫩的芽葉,油亮鮮綠,麻香味美,是芽苗菜中的珍品。可以熱炒、涼拌、油炸、涮鍋,麻香宜人,開胃爽口,具有獨特風味和豐富營養。

銅川市

耀州雪花糖

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雪花糖香甜酥脆,風味獨特,具有健胃潤腸、止咳化痰之食療功效。有民謠唱到:“耀州城四四方。雪花糖味道香,能健胃能潤腸,止咳化痰功效強。有錢啥不買,只買雪花糖"。

咸陽市

涇陽茯茶

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茯茶是非物質文化遺產,有“三非”之說":非涇陽之水、非涇陽傳統制茶工藝、非涇陽之氣候"而不可為。刮油、降脂、養胃功效明顯!

三原蓼花糖

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三原蓼花糖是陜西省三原地區傳統小吃之一。它呈圓鼓槌狀,個大體輕,金黃色的表皮上均勻地沾滿一層白芝麻。咬開后,里面是雪白細膩的蜂窩狀糖心。

永壽沙棘

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永壽縣可是陜西省的“沙棘之鄉”,無刺、果大、多汁就是它了。沙棘性溫味酸澀,既可補充營養,又能提高機體的抗病能力,含有豐富的營養物質。

興平醪糟

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醪糟是用糯米發酵,類似酒釀的半流質食品。興平醪糟酒清米亮,味甜醇香,冬食暖胃,夏食潤肺,幫助消化,增進食欲。

漢中市

西鄉牛肉干

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西鄉牛肉干是陜西非物質文化遺產,已經有數百年的歷史。西鄉牛肉干特別有嚼勁,余味悠長,是酒宴、款待賓客的方便佳肴,是饋贈親友的珍品。

城固蜜桔

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漢中城固縣自古出“貢桔”,有“桔鄉”的美稱。城固桔柑具有甜中潛酸、口感爽利的獨特風味,并且成熟期早。

安康市

紫陽蒸盆、漢陽蒸盆

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蒸盆是陜南安康許多地方人們款待貴客的一道菜。它的特點是,肉酥湯濃,見筷骨散,湯汁紅黃,香溢滿桌。人送雅號“天鵝撲月”。

嵐皋魔芋豆腐

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魔芋豆腐灰白光鮮,手感細膩,富有彈性,塊片丁絲都可以,烹炒燉拌樣樣行!由于魔芋淀粉膨脹力強,飽腹感可不是一般的棒,對于減肥的姑娘來說可是再好不好過了。

漢陰炕炕饃

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炕炕饃原名扛炕饃,是炕熟后為遠行而準備的一種即食食品。凡外地來漢陰之游客,除過飽嘗之后,走時總要帶上若干,作為旅途美味小吃。

商洛市

鎮安大板栗

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老年人每天早晨吃兩三顆栗子,可以強壯腰膝,延緩衰老,對身體大有好處。

山陽核桃

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山陽核桃,距今已有1000多年的栽培歷史。山陽核桃是陜西省商洛市山陽縣的特產。山陽核桃味美殼薄,口感香酥,為食中佳品。山陽縣是六大“中國核桃之鄉”的其中之一。

延安市

延川狗頭棗

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延川縣狗頭棗果實大,卵圓形或長平頂錐形,一頭大一頭小,因為像狗頭而得名。紅棗個大、肉厚、皮薄、味佳而著稱。

延安油糕

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油糕又叫年糕、棗糕。切片油糕大約兩厘米的厚度,炸成金黃色,灑一層白砂糖蘸著吃;也有包餡的油糕,吃起來既甜又軟綿,經久而不變色不變質,屬純天然綠色食品。

安塞農民畫

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值得一提的還有安塞農民畫。這一幅幅構圖奇美,想象力豐富,手法大膽 ,具有獨特的藝術效果,被譽為“東方的畢加索”。

榆林市

米脂小米

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米脂小米是我國“四大著名小米”之一。它色澤金黃,顆粒渾圓,晶瑩明亮;煮成稀飯,粘糯爽口,清香四溢,飯湯表面會有一層明亮的米脂油!

綏德油漩

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油漩的色澤金黃油亮,層層餅旋薄如羽翼,外脆里酥口感綿軟,吃到嘴里滿口都是酥脆,簡直清香四溢!

【本站總編:秦巖     微信號:shaanture      新聞熱線:13384928744】


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