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西安比較好吃的胡辣湯推薦

2019年02月23日 16:01:53來源:頭條號 作者:長安里外 瀏覽數:810 責任編輯:本站小編

1、馬奎肉丸糊辣湯

西安比較好吃的胡辣湯推薦,你吃過或者沒有吃過的

馬奎肉丸胡辣湯在西安東郊應該是神一樣的存在了。緊鄰著西光、黃河、華山、秦川這幾個大型軍工企業家屬區和子弟學校,絕對是廣大職工和師生們的最愛,培養了數不清的粉絲。每天大清早他家就是摩肩接踵到處停車找座的湯貨。他家的特點用料足、湯濃稠、肉丸多(但個頭小)、價格實在。個人感覺對馬奎的推薦更像是對時光印記和往昔歲月的敬畏與懷念,就像西安人對冰峰的厚愛,對家人的思念,已經在味蕾生根的感覺,畢竟從學生時代就開始喝他家的湯了,時至今日還偶爾回去打打牙祭,生意依舊火爆。

隸屬派系:西安本土回民派系

餐品推薦:胡辣湯、面餅、臘牛肉夾饃

消費指數:8—17元/單客消費

店面環境:一般,老字號,回頭客多,大家都習慣了

地址:新城區康樂路南口(嘉惠公寓一層)華山中學南邊

2、李向陽胡辣湯

西安比較好吃的胡辣湯推薦,你吃過或者沒有吃過的

這家胡辣湯在西安的名氣是超級大了。光李向陽這三個字就讓人情不自禁的聯想起拿雙槍的那個,這種關聯性再加上自身的名氣想不火都難。很多人是專為了他們家的老開封杠子油條去的,他家油條是單根炸,兩根筷子攪起一團面一拉,油鍋里一放,一根酥糯可口香氣四溢的油條就好了。他家胡辣湯是典型的河南流派,主要靠海帶、粉絲和豆腐皮配料,口味較重。生意好的不得了,城墻里的小巷停車本來就難,所以在他家吃飯最難的就是停車,開車最好別去,找不到車位。典型的蒼蠅館子,衛生程度對于有潔癖的人可能不習慣。店面很小,大部分桌子都在戶外,很隨意的擺在路兩邊,有時候都擔心一旦下大雨、市容整頓或這個區域老城改造了人坐哪吃啊。一句話點評:大哥,該提升點形象了。

隸屬派系:河南逍遙派系

餐品推薦:杠子油條、水煎包、胡辣湯

消費指數:8—12元/單客消費

店面環境:超級簡陋,因為老字號,回頭客多,大家都習慣了

地址:尚儉路中段

3、劉老虎肉丸糊辣湯

西安比較好吃的胡辣湯推薦,你吃過或者沒有吃過的

絕對的老字號,號稱全西安最好吃的胡辣湯,當年提起灑金橋劉老虎誰人不知,可見其在西安胡辣湯江湖名氣之大。味道確實可圈可點,每天喝湯的人流就是對劉老虎的高度認可。蔬菜內容豐富,肉丸肉料實在,勁道耐嚼,口感超贊,澆一勺紅彤彤的油潑辣子,麻味重回味長。目前在西安已開了N家分店,生意總體不錯,但還是覺得老店最好。一句話點評:老店名不虛傳,分店還需努力。

隸屬派系:西安本土回民派系

餐品推薦:胡辣湯

消費指數:8元/單客消費

店面環境:一般,老字號,憑口味取勝

地址:蓮湖區從新巷(省衛生廳對面、近蓮湖路)

4、玄風橋馬老四河南胡辣湯

西安比較好吃的胡辣湯推薦,你吃過或者沒有吃過的

馬老四肉丁胡辣湯據說是玄風橋一霸,十幾年堆積出的口碑,西安人好像沒人不知道。他們家的風格屬于河南胡辣湯里口味較重的,吃慣了回民流派的或者第一次吃的人可能不習慣。牛肉丁、海帶、面筋、豆皮、木耳、花生、粉條、黃花等配料燉的很入味,牛骨湯底,入口鮮香,口感微酸。他們家的蔥花餅是一絕,焦黃酥脆,蔥香四溢,不少人專門是沖著餅來的。餅是現場手打,蔥花雞蛋滿鋪了一層,把餅泡在胡辣湯里吃是絕配,生意太好,中午基本就賣完了。到他們家吃同樣面臨停車難。衛生程度么也是蒼蠅館子級別,可能名氣大的老店都這風格吧。

隸屬派系:河南逍遙派系

餐品推薦:蔥花餅、肉丁胡辣湯

消費指數:8—12元/單客消費

店面環境:簡陋,也是老字號,老客戶們都習以為常了

地址:碑林區東三道巷與玄風橋北巷交叉口

5、邢老三糊辣湯

西安比較好吃的胡辣湯推薦,你吃過或者沒有吃過的

邢老三糊辣湯這幾年迅速擴張,開了不少加盟店,應該是西安各路諸侯中擴張最快的,導致市場占有率實在太高,被西安市民品嘗的幾率也就隨之上升,本粉兒這幾年著實喝了不少他家的湯(吃的多了竟然上癮了)。客觀的說,邢老三糊辣湯的口味不屬于驚艷型,但后味很香,肉丸勁道口感不錯,里面的配菜也都是時令菜,油潑辣子很香。他家的臘牛肉夾饃就見仁見智了,因為分店太多,不知道饃是不是統一配送的,有時候感覺形狀和口感都有點差異,臘牛肉各個店夾的肉分量也不同。整體衛生環境還算整潔,但除了門頭風格比較統一外,各個店的內部細節好像都不完全相同。一句話點評:餐飲連鎖還是要注重細節啊。

隸屬派系:西安本土回民派系

餐品推薦:肉丸胡辣湯

消費指數:7—20元/單客消費

店面環境:一般

地址:總店在勞動西路,分店遍布西安

6、劉峰臘牛肉夾饃(振興路店)

西安比較好吃的胡辣湯推薦,你吃過或者沒有吃過的

他家最有名氣的要數臘牛肉夾饃了,江湖傳聞是西安最好的臘牛肉夾饃之一,牛肉做的粉嫩酥爛,香氣撲鼻,饃也不干,咬一口,面香配著肉香實在不敢多想。每天大清早排隊也已經是司空見慣了,一個人買十來個夾饃很常見,很多西安人外出旅游、招待客人都要專程跑到他家帶好多夾饃。實際上劉峰家的糊辣湯一點不比他家的臘牛肉夾饃遜色,肉丸口感十足,麻辣香濃,回味無窮。因為住的離振興路太遠,吃的次數不多,但味蕾留存的記憶一點不影響本粉兒對他們家口味的高度點贊。

隸屬派系:西安本土回民派系

餐品推薦:臘牛肉夾饃

消費指數:7—20元/單客消費

店面環境:干凈整潔

地址:西安振興路北口路西

7、謝家滋補胡辣湯

西安比較好吃的胡辣湯推薦,你吃過或者沒有吃過的

這家名氣和上述幾家比應該是最低的,進入西安較晚,很多人還不知道。推薦理由是他家口味是所有胡辣湯里的絕對另類,主打健康滋補招牌,頭一次去吃的基本都會被顛覆對傳統胡辣湯的認知,說句不夸張的話,他家口味非常容易讓人上癮(本粉兒就淪陷了)。牛肉塊、杏鮑菇、黃花、木耳、面筋、枸杞、蔥花搭配到一起,不光味道超贊,視覺都很養眼。胡辣湯搭配水煎包或小油條是他家一絕。就餐環境很整潔,是目前本粉兒在河南流派胡辣湯店里見過最干凈的,而且全天營業,走連鎖方式。他家的胡辣湯、水煎包對吃貨的味蕾絕對是個挑戰,強烈推薦有抵御能力的吃貨去挑戰一下自己的抗拒誘惑的指數。一句話點評:河南胡辣湯里的黑馬。

隸屬派系:河南北舞渡(改良版)

餐品推薦:胡辣湯、水煎包、醬香餅、小油條

消費指數:8—15元/單客消費

衛生程度:干凈衛生

地址:總店在電視塔麥德隆超市南隔壁,分店在朱雀路與明德東路十字向西路南,

名氣與口碑就像一味老湯,要靠時光的慢火一點一點的燉出醇厚的傳說,所以味道才是最好的口碑。上述幾家是本粉兒憑借多年吃貨生涯磨練出的味蕾比較后個人比較認可的,相信在西安厚重的城墻內外、深街小巷中,還隱藏著很多很多超好吃的胡辣湯,本粉兒會繼續深入探索,親身肉測。

【本站總編:秦巖     微信號:shaanture      新聞熱線:13384928744】


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