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《紅樓夢》中的七種茶

2018年12月26日 09:31:00來源:頭條號 作者:愛上品茶 瀏覽數:984 責任編輯:本站小編

《紅樓夢》這部古典文學巨著,對茶有極為突出的描寫,洋洋百萬余言中提到茶事文字就有260余處,有的一個章節竟占11處之多。詠及茶的詩詞有10余處,在120回章節中,作者不惜用一個章節——《品茶櫳翠庵》來專門品茶論水。

《紅樓夢》中的七種茶,你喝過嗎?

茶在中國人生活中必不可少,所謂“家家開門七件事,柴米油鹽醬醋茶”。《紅樓夢》描寫的是鐘鳴鼎食、詩禮簪纓之家的茶文化,幽雅的茶事顯得富貴豪華。富貴人家喝茶,他們當然喝的是上好的茶。

1、六安茶

《紅樓夢》中的七種茶,你喝過嗎?

小說第41回《品茶攏翠庵》中,賈母道:“我不吃六安茶。”六安茶為清代貢茶。

2、老君眉茶

《紅樓夢》中的七種茶,你喝過嗎?

是妙玉為賈母特備的一種名茶。該茶嫩綠似蓮心,清香淡味,最受文人墨客歡迎。清代也將其作為貢茶。這位長壽賈母喝著這象征長壽的老君眉,當然會很高興。

3、普洱茶

《紅樓夢》中的七種茶,你喝過嗎?

小說第63回《壽怡紅開夜宴》,林之孝向襲人索取“普洱茶”,晴雯說的“女兒茶”也是普洱茶的一個品種,是盛行清代宮廷和官宦人家的名貴貢茶。

4、龍井茶

《紅樓夢》中的七種茶,你喝過嗎?

小說第82回,寶玉讀書回來,急急忙忙去瀟湘館見心中情人林黛玉。只見“黛玉微微一笑,因叫紫鵑:“把我龍井茶給二爺沏一碗,二爺如今念書了,比不得里頭。”一杯散發清香的龍井茶,盛滿了黛玉對寶玉的濃情厚意。

5、楓露茶

《紅樓夢》中的七種茶,你喝過嗎?

這是寶玉最喜歡喝的一種名茶,很可能是曹雪芹杜撰的一種超凡脫俗的名茶珍品,以烘托主人公寶玉的不凡,見于小說第8回《奇緣識金鎖》:“這楓露茶也確實不平凡,一般茶泡了三四道,早已味同嚼蠟,這茶才剛剛出色出味”。

6、暹羅國茶

《紅樓夢》中的七種茶,你喝過嗎?

第25回《通靈寶玉蒙蔽遇雙真》中,王熙鳳給大觀園少爺小姐們送了暹羅國進貢的茶葉,自然顯得珍貴。

7、千紅一窟

《紅樓夢》中的七種茶,你喝過嗎?

是作者藝術杜撰,寶玉在夢中才能品嘗。說的是寶玉在秦可卿的房中昏昏睡去。夢見一位警幻仙子為他引路至太虛幻境。大家入座,小丫環捧上茶來, 寶玉自覺清淳異味,純美非常,因又問何名,警幻道:“此茶出自放春山遣香洞,又以仙花靈葉上所帶宿露而烹,此茶名曰千紅一窟”。

以上七種名茶,泡出來的茶水顏色微綠清澈如鏡,其味道也清香純正,甘潤解渴,乃茶中之珍品。除千紅一窟和楓露茶外,其余五種都是貢茶,不但有本國的貢茶,而且還有外國的貢茶,反映了清代主要貢茶和名茶的現狀,堪稱是一份“清代貢茶錄”。

另外,《紅樓夢》所寫的茶,大多不是綠茶,而是紅茶和花茶,這與北京天寒、社會上不講究喝綠茶、而專喝紅茶、花茶有關。

喝茶不是一種盲目的喜好,你懂茶,茶也會自然的懂你。知茶,懂生活。

【本站總編:秦巖     微信號:shaanture      新聞熱線:13384928744】


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